Na terenach powodziowych woda roznosi i osadza drobnoustroje zakaźnych schorzeń przewodu pokarmowego:salmonellozy, czerwonki i innych chorób. W glebie oraz pomieszczeniach chłodnych i wilgotnych mogą one pozostawać zdolne do zakażania przez kilka tygodni.
Artykuły żywnościowe znajdujące się w pomieszczeniach objętych powodzią mogą być zniczone, zepsute lub zanieczyszczone. Spożywanie takiej żywności zagraża zdrowiu, a nawet życiu ludzi.
W celu uzyskania wody bezpiecznej dla zdrowia, należy bezwzględnie studnię doprowadzić do odpowiedniego stanu technicznego oraz oczyścić ją i wydezynfekować.